原标题：营养与食品卫生专业人士提醒——
朋友圈“养生帖”不能盲目相信
-盐城晚报讯 家住市区锦华苑小区的陈奶奶自从两个月前加了微信，现在一有空就捧着智能手机不停地刷屏，而且生活习惯也变得有点古怪。原来，微信朋友圈流传着大量“养生帖”，身患多种慢性病的陈奶奶自然成了铁杆粉丝，对此深信不疑，甚至亲身尝试。
“听说柠檬泡茶能够减肥抗癌，我妈每天就只喝柠檬水；看到‘山芋要连皮吃’的帖子，家常吃山芋就不再去皮；看到类似‘不能一起吃的食物’等警示帖就大量转发。”陈奶奶的女儿告诉记者。
近日，陈奶奶看了“醋泡食材能治很多病——醋泡黑豆能降血压”的帖子后，立即照方试验。
女儿翻看了母亲的手机，发现这些养生帖中，除了一些保健常识外，还有诸如“糖尿病奇方”、“民间秘方”等所谓的“偏方”。“这些说法真的可信吗？”母亲的执著令她感到困惑。
记者咨询了盐城卫生职业技术学院营养与食品卫生专业霍江华老师，请他就这些说法逐一辨别真伪。
“拿柠檬水来说，淡柠檬水虽然维C含量高，但并非能够防治各种癌症，最多只能算‘抗癌伙伴’，因为任何饮食疗法都只能对治病起辅助作用。”
“至于‘醋泡食材能治很多病’的帖子，把醋的好处讲过头了，适当吃醋对身体是有益的，但认为醋能降血压、治疗冠心病，这些说法夸大了醋的作用。此外，‘醋泡黑豆’并非不能吃，而是起不到根本疗效。”
霍江华表示：水果、蔬菜等食物是我们日常饮食中不可缺少的一部分，对人体健康十分重要，能够预防一些慢性病的发生，但不应过分夸大其作用，尤其是一些“包治百病”的帖子，不能轻易相信。对于一些食用的“偏方”，一定要先向专业医生咨询后再食用，这样比较稳妥。