伏羊节10天 吃掉羊肉50万公斤啤酒300余万瓶

 历时十天的2016中国（徐州）彭祖伏羊节主会场活动，于昨晚在雨润大市场落下帷幕。伏羊节期间，又一次再现了徐州万人空巷吃伏羊的壮观场面。据测算，市区羊肉销量50万公斤，比平时翻了一番，啤酒销量300余万瓶，是平时的4倍，白酒销量也比平时提高2倍以上，实现餐饮收入6亿元，比平时增长40%，来徐外地游客3万余人。

  2016中国（徐州）彭祖伏羊节由徐州市烹饪协会主办，市区1000多家餐饮企业共同参与。今年彭祖伏羊节活动安排了开幕式、文化、美食、公益、旅游、分会场六大板块18项活动。除徐州主会场外，还在丰县、沛县、贾汪以及江苏常州、安徽宿州、浙江长兴等地设立了分会场，都举办了丰富多彩的节庆活动。特别是外地分会场取得了很大的效果，常州、长兴属于南方，通过举办彭祖伏羊节，吸引了很多人参与，改变了当地夏季不吃羊肉的习惯。彭祖祭拜仪式上，徐州的二十多位中国烹饪大师，着大师礼服，按传统礼制，向彭祖行跪拜大礼。来自全国各地的餐饮企业家、烹饪大师200余人，着汉服，亲身体验参与，向彭祖行叩拜礼。26家徐州着名餐饮企业列队参加祭拜大典，气氛庄重，场面隆重，非常震撼。中国饭店协会平安稳女士来徐州参加彭祖伏羊节开幕式和祭祀彭祖大典活动，称赞徐州彭祖伏羊节有特色、办的好。参与企业和参与城市的扩大，显着提升了彭祖伏羊节品牌的知名度和影响力，增强了人们对徐州彭祖伏羊节和徐州城市的认同感。   今年的彭祖伏羊节更加注重狂欢氛围的营造，设计活动内容和活动形式时，充分考虑到群众的参与意愿，增强了活动互动性和娱乐性，不仅有啤酒嘉年华活动，还有演艺活动。彭祖伏羊节已经成为一张精美的徐州城市名片，架起了外界认识徐州、走进徐州的又一座桥梁。